Lời kêu gọi hành động vì "Kỷ nguyên hiệu quả lương thực" được đưa ra tại Hội nghị chuỗi đông lạnh thế giới của Carrier nhằm giảm lãng phí lương thực

TTXVN (Singapore, 1/2/2016//PRNewswire-AsiaNet/ --

Khí thải nhà kính cùng với lãng phí lương thực có thể giảm ròng gấp 10 lần bằng cách thực hiện chuỗi đông lạnh tại các quốc gia đang phát triển.

From left to right : John Mandyck, Chief Sustainability Officer, UTC; Eugene Tay, Executive Director, Zero Waste SG; David Appel, President, Carrier Transicold & Refrigeration Systems; Chiou Fun Sin, President, Global Container Refrigeration

Participants at World Cold Chain Summit to Reduce Food Waste

Đưa ra một tuyên bố rõ ràng tại Hội nghị chuỗi đông lạnh thế giới nhằm giảm lãng phí lương thực tại Singapore tháng trước, Carrier, nhà lãnh đạo thế giới về công nghệ sưởi ấm, điều hòa không khí và giải pháp đông lạnh, đã đưa ra lời kêu gọi hành động để bắt đầu "Kỷ nguyên hiệu quả lương thực". Hội nghị này, được tổ chức lần đầu tiên tại châu Á, quy tụ 131 đại biểu từ 33 quốc gia, trong đó có các nhà lãnh đạo toàn cầu trong ngành chuỗi cung ứng cá nhân, học giả và chính phủ, nhằm thảo luận và phát triển các giải pháp bền vững, quy mô để mở rộng và cải thiện chuỗi đông lạnh nhằm giảm lãng phí và thất thoát lương thực. Carrier là một phần của UTC Climate, Controls & Security, một đơn vị của United Technologies Corp. (Mã chứng khoán: UTX).

Các diễn giả chính tại hội nghị kéo dài trong 2 ngày gồm Tiến sỹ Joseph Mpagalile, quan chức ngành nông nghiệp đến từ Tổ chức Nông nghiệp và lương thực thế giới (FAO); Didier Coulomb, Tổng Giám đốc Viện đông lạnh quốc tế; và Clementine O'Connor, chuyên gia tư vấn hệ thống lương thực bền vững, Chương trình môi trường Liên hợp quốc (UNEP).

Các vấn đề hàng đầu được đưa ra từ Hội nghị bao gồm:

• Hội nghị đã chứng thực Mục tiêu phát triển bền vững của Liên hợp quốc 12.3 theo đó kêu gọi giảm một nửa tình trạng lãng phí lương thực - ở mức độ bán lẻ và tiêu dùng, cũng như giảm lãng phí lương thực trên chuỗi cung ứng lương thực toàn cầu – vào năm 2030.
• FAO đang cân nhắc một liên minh chuỗi đông lạnh mới nhằm giải quyết tình trạng lãng phí tại các quốc gia đang phát triển.
• Viện đông lạnh quốc tế ước tính 23% thất thoát và lãng phí lương thực tại các quốc gia đang phát triển là do thiếu hụt chuỗi đông lạnh. Ví dụ, Ethiopia chỉ có mức trung bình 2 lít đông lạnh/người so với 344 lít/người tại Mỹ.
• Một nghiên cứu mới, độc lập cho thấy khí thải gây hiệu ứng nhà kính cùng với lãng phí lương thực có thể được giảm gấp 10 lần nếu các quốc gia đang phát triển có cùng mức thực hiện chuỗi đông lạnh như thế giới phát triển. Đây là bằng chứng mạnh mẽ cho thấy chuỗi đông lạnh xanh có thể hiệu quả không chỉ trong việc nuôi sống nhiều người hơn, mà còn giúp hạn chế 3,6 giga tấn CO2 cùng tình trạng lãng phí lương thực mỗi năm. Nếu một quốc gia lãng phí lương thực, đó cũng sẽ là nhà phát thải khí hiệu ứng nhà kinh. Nghiên cứu xác nhận những cải thiện rõ ràng có thể đạt được.
• Theo Giáo sư Judith Evans tại Đại học London South Bank, tại các quốc gia phát triển, 42% lãng phí lương thực xảy ra ở mức độ các hộ gia đình, cho thấy sự cần thiết cải thiện nhận thức người tiêu dùng lớn hơn. Chiến dịch nhận thức "Yêu thức ăn, Ghét lãng phí" của Anh đã giúp giảm 21% lãng phí lương thực của các hộ gia đình kể từ năm 2010, bà chia sẻ.
• Tiêu chuẩn các tòa nhà xanh LEED của Hội đồng xây dựng xanh Mỹ có thể là một mô hình hiệu quả để cân nhắc tiêu chuẩn chuỗi đông lạnh xanh.

"Một phần ba hoặc nhiều hơn thế số lương thực mà chúng ta sản xuất mỗi năm không bao giờ được tiêu thụ, tuy nhiên trên 50% số lương thực lãng phí có thể được mở rộng thời hạn sử dụng thêm nhờ chuỗi đông lạnh", David Appel, Chủ tịch Carrier Transicold & Refrigeration Systems cho biết. "Hiện nay, chỉ 10% lương thực nhanh hỏng trên toàn thế giới được giữ lạnh, vì thế cơ hội để giảm lãng phí lương thực và qua đó giảm khí thải gây hiệu ứng nhà kính nhờ thực hiện hoặc cải thiện chuỗi đông lạnh. Là nhà lãnh đạo trong các giải pháp giữ lạnh công nghệ cao, Carrier tích cực đóng góp vào sự phát triển của chuỗi đông lạnh bằng cách cung cấp một mô hình giao tiếp, cũng như Hội nghị lần này, nơi tất cả các bên liên quan có cơ hội chia sẻ, học hỏi và xây dựng giải pháp chuỗi đông lạnh bền vững để giảm lãng phí lương thực".

Cũng tại sự kiện này, Carrier đã tài trợ 10.000 USD cho ZeroWasteSG, một tổ chức phi lợi nhuận và phi chính phủ tại Singapore, tham gia vào việc loại bỏ tình trạng lãng phí, giúp thúc đẩy chiến dịch "Bảo vệ lương thực, cắt giảm lãng phí" của mình.

"Chúng tôi hiểu rằng có nhiều lý do vì sao lương thực bị thất thoát hoặc lãng phí – trong đó có sự thiếu phát triển của chuỗi đông lạnh", John Mandyck, Quan chức UTC và đồng tác giả của "Sự ngu ngốc trong lương thưc: Liên kết ẩn giữa Lãng phí lương thực, Đói ăn và Biến đổi khí hậu". "Đông lạnh là công nghệ tốt nhất để đảm bảo an toàn thực phẩm đối với các thực phẩm nhanh hỏng và kéo dài thời hạn sử dụng. Đó là lý do tại sao Hội nghị này rất quan trọng, khi nó giúp kết nối đối thoại toàn cầu về việc làm thế nào chúng ta có thể tăng trưởng bền vững chuỗi đông lạnh, qua đó có thể giảm lãng phí lương thực và nuôi sống dân số đang tăng nhanh bằng các thực phẩm tươi, chứa các vi chất dinh dưỡng cần thiết có lợi cho sức khỏe và sự phát triển.

"Trong vòng hơn 20 năm qua, chúng tôi đã trải nghiệm 'Kỷ nguyên hiệu quả năng lượng', sử dụng cùng cơ sở nguồn lực và phát triển nó một cách hiệu quả hơn theo một cách bền vững. Hiệu quả năng lượng đã tiến xa và còn tiếp tục phát triển. Giờ là thời điểm của "Kỷ nguyên hiệu quả Lương thực", sử dụng cùng cơ sở nguồn cung lương thực, cung cấp đủ lương thực để nuôi sống 10 tỷ người – đủ cho số người trên hành tinh hiện nay, và đủ cho dân số vào năm 2050 – và trong quy trình đó tránh tạo ra khí thải môi trường. Tiềm năng mở rộng cung cấp lương thực, với sự giúp đỡ của chuỗi đông lạnh xanh được cải thiện là điều rất đặc biệt".

Để xem toàn bộ thông tin từ Hội nghị, ghé thăm NaturalLeader.com (http://naturalleader.com/programs/future-of-food/). Để biết thêm về giảm lãng phí lương thực, theo dõi @SmartColdChain trên Twitter hoặc ghé thăm Carrier.com

Về Carrier

Được thành lập bởi nhà sáng chế điều hòa không khí hiện đại, Carrier là nhà lãnh đạo thế giới trong lĩnh vực sưởi ấm, điều hòa không khí và giải pháp làm lạnh công nghệ cao. Các chuyên gia Carrier cung cấp giải pháp bền vững, tích hợp các sản phẩm hiệu quả năng lượng, xây dựng quản lý và dịch vụ năng lượng cho khu dân cư, thương mại, bán lẻ, giao thông và khách hàng trong dịch vụ thực phẩm.

Carrier là một phần của UTC Climate, Controls & Security, một bộ phận của United Technologies Corp., một nhà cung cấp hàng đầu trong lĩnh vực không gian và xây dựng hệ thống công nghiệp trên toàn thế giới. Để có thêm thông tin, ghé thăm www.carrier.com hoặc theo dõi @SmartColdChain trên Twitter.

Để có thêm thông tin, vui lòng liên hệ:

Carrier
Jon Shaw
+1-315-432-6442
jon.shaw@carrier.utc.com

Photo - http://photos.prnasia.com/prnh/20160105/8521508235-a
Photo - http://photos.prnasia.com/prnh/20160105/8521508235-b
Logo - http://photos.prnasia.com/prnh/20160105/8521508235logo