omniture

Gaggan nhận danh hiệu Nhà hàng tốt nhất châu Á trong danh sách 50 nhà hàng xuất sắc nhất châu Á năm 2017

Danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á
2017-02-22 11:33 731

TTXVN (Bangkok, ngày 22/2/2017)/PRNewswire/ -- Danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á (http://www.theworlds50best.com/asia),do S.Pellergrino & Acqua Panna bảo trợ đã được công bố tại buổi lễ trao giải thưởng diễn ra ở W Hotel, Bangkok.

The winning chefs and restaurateurs celebrate at the fifth annual Asia's 50 Best Restaurants awards ceremony, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna.
The winning chefs and restaurateurs celebrate at the fifth annual Asia's 50 Best Restaurants awards ceremony, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna.
For a third consecutive year, Chef Gaggan Anand (Gaggan, Bangkok) receives the dual awards for The Best Restaurant in Asia, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna and The Best Restaurant in Thailand, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna.
For a third consecutive year, Chef Gaggan Anand (Gaggan, Bangkok) receives the dual awards for The Best Restaurant in Asia, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna and The Best Restaurant in Thailand, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna.

Nhà hàng Gaggan ở Bangkok đã dành vị trí số 1 trong 3 năm liên tiếp, và tiếp tục giữ vững danh hiệu Nhà hàng tốt nhất châu Á và Nhà hàng tốt nhất Thái Lan trong danh sách cho S.Pellegrino & Acqua Panna bảo trợ.

Danh sách năm 2017 bổ sung thêm 10 nhà hàng mới, trong đó Trung Quốc, Nhật Bản, Singapore và Thái Lan, mỗi nước đều có 9 nhà hàng lọt vào danh sách này.

Các giải thưởng riêng dành cho từng khu vực:

Tiến thêm một bậc lên vị trí số 2, Nhà hàng Andre giữ vững danh hiệu Nhà hàng Xuất sắc nhất. Nhà hàng tại Singapore, do S.Pellegrino & Acqua Panna tài trợ.

Amber (vị trí thứ 3) tại Hong Kong được xướng danh là Nhà hàng tốt nhất tại Trung Quốc, do S.Pellegrino & Acqua Panna bảo trợ.

Narisawa(vị trí thứ 6) lần thứ 5 liên tiếp nhận danh hiệu Nhà hàng tốt nhất tại Nhật Bản, do S.Pellegrino & Acqua Panna bảo trợ.

Mingles(vị trí thứ 15) tại Seoul một lần nữa được vinh danh Nhà hàng tốt nhất tại Hàn Quốc, trong khi Indian Accent (vị trí thứ 30) được tặng danh hiệu Nhà hàng tốt nhất tại Ấn Độ lần thứ 3.

RAW (vị trí thứ 24) giữ danh hiệu Nhà hàng tốt nhất tại Đài Loan, Ministry of Crab ở Colombo (vị trí thứ 29) là Nhà hàng tốt nhất tại Sri Lanka; Gallery Vask (vị trí thứ 35) ở Manila giữ vững danh hiệu Nhà hàng tốt nhất tại Philippines.

Một số giải thưởng khác cũng được công bố:

Giải thưởng Nhà hàng mới triển vọng nhất do Mekhong tài trợ: Odette, Singapore

Nhà hàng của bếp trưởng Julien Royer tại Bảo tàng Quốc gia Singapore ngay lần đầu tham gia đã đạt vị trí thứ 9, vị trí cao nhất đối với 1 nhà hàng mới trong danh sách này.

Bếp trưởng bếp bánh xuất sắc nhất châu Á: Kazutoshi Narita, Tokyo

Tại Esquisse and Esquisse Cinq ở Tokyo, chuyên gia bánh ngọt Kazutoshi Narita kết hợp nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản với những sắc thái đặc trưng của phong cách bánh ngọt Pháp.

Giải thưởng Sự lựa chọn của đầu bếp, do Peroni bảo trợ: Dave Pynt, Singapore

Những kỹ thuật nấu ăn điêu luyện của đầu bếp Dave Pynt đã giúp ông có được sự ngưỡng mộ từ các đồng nghiệp. Năm nay, Pynt nhận danh hiệu Sự lựa chọn của đầu bếp, do Peroni bảo trợ.

Giải thưởng Dịch vụ nhà hàng: Den, Tokyo

Thăng hạng từ vị trí thứ 26 lên vị trí thứ 11, Den luôn đem tới những bất ngờ thú vị cho thực khách, xứng đáng nhận danh hiệu Dịch vụ nhà hàng tốt nhất châu Á.

Giải thưởng Thăng hạng nhiều nhất: Locavore, Bali

Locavore leo từ vị trí thứ 27 lên số 22, giành danh hiệu Nhà hàng tốt nhất Indonesia.

Bếp trưởng – chủ nhà hàng May Chow của Little Bao ở Hong KongBangkok được vinh danh Nữ bếp trưởng xuất sắc nhất châu Á năm 2017.

TocToc ở Seoul được trao giải thưởng Miele One To Watch Award còn đầu bếp người Italy Umberto

Bombana của nhà hàng f 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana là người được vinh danh với Giải thưởng thành tựu trọn đời của Diners Club® năm 2017.

Danh sách 50 nhà hàng tốt nhất Châu Á được soạn thảo như thế nào

Danh sách 50 nhà hàng tốt nhất Châu Á do Học viện 50 nhà hàng tốt nhất Châu Á Diners Club® - một  tổ chức gồm 300 nhà lãnh đạo có tầm ảnh hưởng ở ngành nhà hàng khắp Châu Á  sáng lập. Để có phiên bản năm 2017,  tổ chức này hợp tác với công ty tư vấn dịch vụ chuyên nghiệp Deloitte với tư cách là đối tác thẩm định độc lập chính thức.

Để tham khảo thông tin chi tiết về quá trình đánh giá, lựa chọn 50 nhà hàng tốt nhất châu Á, vui lòng truy cập: http://www.theworlds50best.com/asia/en/our-manifesto.html

Lưu ý với báo chí:

Tập đoàn William Reed Business Media

Danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á do Tập đoàn William Reed Business

Media công bố và sở hữu. Tập đoàn này cũng công bố Danh sách 50 nhà hàng tốt nhất thế giới bắt đầu từ năm 2002, và 50 nhà hàng tốt nhất Mỹ Latin từ tháng 9 năm 2013. William Reed Business Media chịu trách nhiệm hoàn toàn cho việc tổ chức giải thưởng, hệ thống bình chọn và các bản danh sách nhà hàng.

Nước chủ nhà: Thái Lan

Thái Lan cũng trở thành sân chơi của những người sành thưởng thức ẩm thực với những món ăn ngon nhất thế giới có mặt tại đây. Các căn bếp và nhà hàng của quốc gia này cho ra những món ăn vừa mang tính truyền thống vừa sáng tạo, các món ăn mang phong vị địa phương và toàn cầu, song luôn khiến thực khách ngon miệng và ai cũng được chào đón để nếm thử những hương vị độc đáo.

Nhà tài trợ chính: S.Pellegrino and Acqua Panna

S.Pellegrino và Acqua Panna là nhà tài trợ chính cho Danh sách 50 Nhà hàng tốt nhất Châu Á. S.Pellegrino và  Acqua Panna là những công ty sản xuất nước khoáng thiên nhiên hàng đầu trong ngành dịch vụ nhà hàng cao cấp trên thế giới. Họ quảng bá phong cách ẩm thực Italy trên toàn thế giới.

Các đối tác khác:

  • Diners Club International – Đối tác thẻ tisn dụng chính thức và nhà tài trợ của "Giải thưởng thành tựu trọn đời Diners Club® châu Á"
  • Miele – Đối tác đồ dùng nhà bếp chính thức và nhà tài trợ giải thưởng 'Miele One To Watch Award'
  • Peroni – Đối tác cung cấp bia chính thức và nhà tài trợ Giải thưởng "Sự lựa chọn của đầu bếp"
  • Mekhong -- Đối tác cung cấp rượu mạnh chính thức và nhà tài trợ Giải thưởng 'Nhà hàng mới xuất sắc nhất'
  • Lavazza -- Đối tác cung cấp café chính thức
  • Penfolds -- Đối tác cung cấp rượu vang chính thức
  • Aspire Lifestyles -- Đối tác nhân viên chăm sóc khách hàng chính thức
  • W Bangkok -- Đối tác khách sạn chính thức

Lưu ý với truyền thông: Để nhận thêm thông tin cập nhật về Danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á, bạn cần đăng ký với trung tâm truyền thông online của giải thưởng tại địa chỉ: http://www.theworlds50best.com/asia/en/media-centre-registration.html

Liên hệ truyền thông:

CatchOn & Company tại Hong Kong
asias50best@catchonco.com
+852-2566-8988

Ảnh -  http://photos.prnasia.com/prnh/20170222/8521700891-a  
Ảnh - http://photos.prnasia.com/prnh/20170222/8521700891-b
Logo - http://photos.prnasia.com/prnh/20170215/8521700891LOGO

Nguồn: Danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á 

nguồn: Danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á
từ khóa: Ẩm thực Nhà hàng