 |
 |
Giải pháp kính thông minh sẽ nâng cao hiệu quả đào tạo, giảm thiểu nhân công và chi phí, gia tăng chất lượng thực phẩm, đảm bảo tính đồng bộ và hiệu quả hoạt động cho các nhà hàng phục vụ thức ăn nhanh
ANN ARBOR, Michigan, ngày 25 tháng 8 năm 2021 /PRNewswire/ -- Ngành công nghiệp dịch vụ thực phẩm đang trải qua một làn sóng thay đổi chưa từng có sau sự xuất hiện của COVID-19, khiến viêc đảm bảo chất lượng dịch vụ trở thành vấn đề quan trọng hàng đầu của doanh nghiệp.
Theo một cuộc khảo sát gần đây với sự tham gia của hơn 600 chuyên gia về dịch vụ thực phẩm, gần 90% các nhà quản lý an toàn thực phẩm, giám đốc vận hành và giám đốc nhượng quyền thương hiệu cho biết COVID-19 khiến việc tuyển dụng và giữ chân nhân viên trở nên khó khăn hơn, với gần 40% người được hỏi không chắc liệu thực phẩm trong nhà hàng của họ có luôn đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng của công ty hay không1. NSF EyeSucceed™ là một phương thức đào tạo đột phá sử dụng Thực tế Tăng cường (AR) kết hợp với kính thông minh để cải thiện quy trình đào tạo ảo và đào tạo trực tiếp, tăng cường tính đồng bộ và hiệu quả hoạt động, từ đó góp phần nâng cao trải nghiệm cho nhân viên và người tiêu dùng.
Hai nhà đồng sáng lập NSF EyeSucceed là Tom Chestnut và Jennifer Tong đã áp dụng hơn 40 năm kinh nghiệm trong ngành dịch vụ thực phẩm để phát triển một giải pháp nhằm giải quyết nhu cầu ngày càng tăng đối với các ứng dụng AR trong ngành nhà hàng.
"Nhu cầu dùng các giải pháp thông minh, tiết kiệm chi phí đang ngày càng tăng. Sau đại dịch, ngành công nghiệp thực phẩm càng tìm kiếm thêm nhiều phương thức để sử dụng tối ưu những công nghệ mới nhằm cải thiện quy trình đào tạo và tính hiệu quả, đồng thời vẫn duy trì chất lượng và tính đồng bộ", ông Tom Chestnut, đồng sáng lập NSF EyeSucceed cho biết. NSF EyeSucceed cung cấp cho các doanh nghiệp dịch vụ thực phẩm một bộ ứng dụng tùy chỉnh, giúp bắt kịp tốc độ tuyển dụng và nhu cầu tiêu dùng gia tăng vì đại dịch COVID-19.
Một phát hiện khác từ cuộc khảo sát cho thấy 51% thương hiệu nhà hàng phục vụ nhanh (QSR) cho biết AR có thể giúp đẩy nhanh quá trình đào tạo và 40% cho biết AR có thể giảm thiểu sai sót của con người.
Bà Jennifer Tong, đồng sáng lập NSF EyeSucceed nhận định: "Thử nghiệm chứng minh tính khả thi và quá trình triển khai tại năm thị trường toàn cầu đã chứng minh rằng NSF EyeSucceed mang đến các giải pháp đột phá. Chúng tôi tin rằng việc sử dụng rộng rãi các ứng dụng cho công nghệ này sẽ giúp biến đổi hoàn toàn ngành dịch vụ thực phẩm - không chỉ giảm nhu cầu tiếp xúc trực tiếp mà còn cải thiện đáng kể việc đào tạo nhân viên. Đối với các nhà quản lý dịch vụ ăn uống, giải pháp này còn giúp giảm chi phí đồng thời nâng cao chất lượng và đảm bảo an toàn thực phẩm cho cả nhân viên và người tiêu dùng."
Wendy's® là công ty hàng đầu hoạt động lâu năm trong lĩnh vực đảm bảo chất lượng và tập trung để liên tục phát triển các chương trình đổi mới sáng tạo trong ngành. Do đó, công ty là một trong những đơn vị tiên phong nghiên cứu AR cho mục đích này và thử nghiệm kính thông minh sử dụng NSF EyeSucceed.
Ông Jorge Hernandez, Phó Chủ tịch Đảm bảo Chất lượng tại Wendy's khắng định: "Sau khi thử nghiệm đưa NSF EyeSucceed vào bộ công cụ đảm bảo chất lượng năm 2020, đội ngũ của chúng tôi tại Wendy's đã nâng cao hiệu quả hoạt động giám sát nhà cung cấp và đảm bảo an toàn thực phẩm từ khâu đánh giá sản phẩm đến khâu cải tiến quy trình. Giải pháp này không dùng tay, do đó đặc biệt hữu ích trong suốt đại dịch nhờ khả năng kết nối giữa các địa điểm và củng cố mối quan hệ với nhà cung cấp, bất chấp những hạn chế về đi lại trên khắp thế giới. Kết quả là, chúng tôi đã tiết kiệm được thời gian và chi phí cũng như nhận được những phản hồi tích cực từ các nhân viên và nhà cung cấp. Chúng tôi mong muốn hoàn thành chương trình thử nghiệm, bao gồm thử nghiệm kính trong hoạt động đào tạo nhân viên và mở rộng quy mô."
NSF EyeSucceed mang đến:
Hiệu quả của việc ứng dụng NSF EyeSucceed tại một nhà hàng phục vụ thức ăn nhanh nổi tiếng:
NSF EyeSucceed được hỗ trợ bởi Glass Enterprise Edition 2, và hoạt động trên hạ tầng đám mây an toàn, linh hoạt và ổn định của Google Cloud. Là Nhà cung cấp Kính duy nhất cho ngành công nghiệp thực phẩm, NSF EyeSucceed sử dụng công nghệ kính thông minh tiên tiến nhất, mang đến các bằng sáng chế và ứng dụng tùy chỉnh dành riêng cho ngành thực phẩm, nhằm mục tiêu tối ưu hóa các hoạt động vận hành hậu trường. NSF EyeSucceed hiện nằm trong top 5 trong số 10 Glass Enterprise Edition hàng đầu của Google và đang được triển khai trên quy mô lớn. NSF là một phần của Chương trình Partner Advantage Program của Google Cloud và sẽ được công nhận trong mạng lưới Nhà Cung cấp Phần mềm Độc lập (ISV).
Để biết thêm thông tin về NSF EyeSucceed, hãy truy cập https://www.nsf.org/eyesucceed.
Đối với các câu hỏi về truyền thông, vui lòng liên hệ với Anj Oto tại media@nsf.org hoặc +1 (734) 773-4194.
Kính và logo có liên quan là thương hiệu của Google LLC.
Giới thiệu về NSF International
NSF International là một tổ chức toàn cầu, độc lập, chuyên phát triển các tiêu chuẩn, kiểm tra và chứng nhận các sản phẩm cho ngành công nghiệp thực phẩm, nước, khoa học sức khỏe và hàng tiêu dùng nhằm giảm thiểu các tác động xấu đến sức khỏe và bảo vệ môi trường. Được thành lập vào năm 1944, NSF International cam kết bảo vệ sức khỏe và sự an toàn của con người trên toàn thế giới. Hiện diện tại 180 quốc gia, NSF International là Trung tâm Hợp tác của Tổ chức Y tế Liên Mỹ/Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) về An toàn Thực phẩm, Chất lượng Nước và Môi trường Trong nhà.
Giới thiệu về Wendy's
Wendy's do Dave Thomas thành lập vào năm 1969 tại Columbus, Ohio. Dave xây dựng doanh nghiệp trên cơ sở, "Quality is our Recipe®," ("Chất lượng là Công thức của Chúng tôi"). Cho đến nay, đây vẫn là kim chỉ nam của hệ thống Wendy's. Wendy's được biết đến nhiều nhất với món bánh mì kẹp thịt vuông được làm theo yêu cầu, sử dụng thịt bò tươi, không bao giờ đông lạnh*, xà lách mới chế biến và các món đặc trưng khác như ớt, khoai tây nướng và tráng miệng Frosty®. Công ty Wendy's cam kết làm điều đúng đắn và tạo ra sự khác biệt tích cực trong cuộc sống của mọi người. Cam kết này thể hiện rõ ràng nhất thông qua sự hỗ trợ của Công ty đối với Dave Thomas Foundation for Adoption® (Quỹ Dave Thomas về Nhận Con nuôi) và chương trình Wendy's Wonderful Kids®, nhằm tìm kiếm một ngôi nhà yêu thương, lâu dài cho mọi đứa trẻ đang chờ được nhận làm con nuôi từ hệ thống chăm sóc nuôi dưỡng Bắc Mỹ. Ngày nay, Wendy's và các đại lý nhượng quyền tuyển dụng hàng trăm nghìn nhân viên tại hơn 6.800 nhà hàng trên toàn thế giới với tầm nhìn trở thành thương hiệu nhà hàng được yêu thích và phát triển mạnh nhất thế giới. Để biết chi tiết về chương trình nhượng quyền, hãy kết nối với chúng tôi tại www.wendys.com/franchising. Truy cập www.wendys.com và www.squaredealblog.com để biết thêm thông tin và kết nối với chúng tôi trên Twitter và Instagram tại @wendys và trên Facebook tại www.facebook.com/wendys.
*Thịt bò tươi có sẵn ở Hoa Kỳ, Alaska và Canada.
Giới thiệu về Kính Google
Glass Enterprise Edition 2 là một thiết bị đeo giúp các doanh nghiệp nâng cao chất lượng đầu ra, đồng thời giúp nhân viên làm việc thông minh hơn, nhanh và an toàn hơn. Kính cung cấp cho nhân viên vận hành và các chuyên gia tính năng hỗ trợ bằng giọng nói nhanh chóng, được thiết kế để đeo cả ngày với thiết kế thoải mái và gọn nhẹ.
1 Một mẫu ngẫu nhiên gồm n=680 người lao động và người ra quyết định bao gồm quản lý nhà hàng, nhân viên, quản lý chất lượng/an toàn thực phẩm, quản lý/giám đốc vận hành và giám đốc nhượng quyền tại Anh, Trung Quốc, Ấn Độ và Mỹ đã được khảo sát vào tháng 5 năm 2021. Nghiên cứu mù đôi và được thực hiện bởi Lucid, nhà đơn vị dẫn đầu toàn cầu về mẫu khảo sát có quản lý. Biên độ sai số cho nghiên cứu này là +/-3,76% với mức độ tin cậy 95%.
LIÊN HỆ: Anj Oto
media@nsf.org
+1 (734) 773-4194
Logo - https://mma.prnasia.com/media2/1330631/NSF_International_Logo.jpg?p=medium600
Photo - https://mma.prnasia.com/media2/1601180/zeno.jpg?p=medium600
Logo - https://mma.prnasia.com/media2/1601189/NSF_EyeSucceed_Logo.jpg?p=medium600
