 |
Khoản đầu tư này nhằm giúp công ty đẩy mạnh tăng trưởng, mở rộng quy mô ra toàn cầu và thúc đẩy đổi mới sáng tạo trong lĩnh vực nấu ăn
STERLING, Va. và BOSTON, Mass., ngày 6 tháng 6 năm 2022 /PRNewswire/ -- Cuisine Solutions Inc., công ty dẫn đầu và tiên phong trên toàn cầu trong lĩnh vực thực phẩm cao cấp được làm chín bằng phương pháp sous vide (trong môi trường chân không ở nhiệt độ thấp), hôm nay vừa công bố khoản đầu tư trị giá 250 triệu USD từ quỹ Bain Capital để thúc đẩy tăng trưởng và mở rộng quy mô trên toàn cầu. Khoản đầu tư đặc biệt hiếm hoi trong ngành này sẽ giúp khẳng định hơn nữa vị thế của Cuisine Solutions trong lĩnh vực sous vide, tăng cường thêm nguồn lực giúp công ty thúc đẩy hoạt động đổi mới sáng tạo sản phẩm và mở rộng hoạt động kinh doanh trong nước và trên thế giới, cũng như mở rộng hoạt động sản xuất của công ty trên toàn cầu, ngoài các nhà máy sản xuất hiện tại ở Hoa Kỳ, Pháp và Thái Lan.
Cuisine Solutions vẫn tiếp tục hoạt động dưới sự dẫn dắt của ban lãnh đạo hiện tại, đứng đầu là Giám đốc Điều hành Felipe Hasselmann, và Chủ tịch Stanislas Vilgrain, hiện vẫn là chủ sở hữu chiếm cổ phần lớn nhất của công ty, bên cạnh gia tộc Vilgrain là cổ đông nắm giữ quyền kiểm soát.
Với trụ sở đặt tại Sterling, Virginia, Cuisine Solutions là công ty lớn nhất trên thế giới trong lĩnh vực sous vide, đồng thời là đối tác dẫn đầu về đổi mới sáng tạo trong lĩnh vực nấu ăn, với mạng lưới hoạt động ở Bắc Mỹ, châu Âu, Trung Đông và châu Á. Công ty được giới đầu bếp hàng đầu trên thế giới và các gian bếp công nhận là công ty dẫn đầu trong lĩnh vực sản xuất và đổi mới sáng tạo về công nghệ nấu chậm, được công ty không ngừng tìm tòi đổi mới, hoàn thiện và phát triển ra toàn cầu. Cuisine Solutions cung cấp các sản phẩm thực phẩm được làm chín bằng phương pháp sous vide cho các công ty bán thực phẩm, công ty cung cấp thực phẩm trên chuyến bay, thực phẩm cho quân đội và khách hàng bán lẻ trên toàn cầu như Amtrak, Costco, Dunkin', Hilton Hotels & Resorts, Panera, và Starbucks cùng các công ty hàng đầu khác trong ngành.
CEO Hasselmann chia sẻ: "Tương lai tươi sáng của chúng tôi, ngay cả trước khi thiết lập mối quan hệ đối tác chiến lược này, từ hôm nay sẽ còn nhiều điều thú vị đang chờ ở phía trước trên con đường tăng trưởng và mở rộng quy mô nhờ không ngừng đổi mới sáng tạo ở tất cả các dòng sản phẩm". "Chúng tôi tự hào là đơn vị dẫn đầu trong lĩnh vực sous vide, xét ở góc độ nghệ thuật và công nghệ, đã giúp giải quyết vô số thách thức mà khách hàng của chúng tôi phải đối mặt bên trong và bên ngoài gian bếp. Khoản đầu tư này sẽ giúp chúng tôi nhanh chóng mở rộng cơ sở hạ tầng sản xuất trên toàn cầu, thiết lập quan hệ đối tác, củng cố chuỗi cung ứng, từ đó mở rộng quy mô để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của các đối tác trên toàn cầu. Những đối tác này mỗi ngày đang cung cấp sản phẩm của chúng tôi đến hàng chục ngàn địa điểm khác nhau trên thế giới".
Chủ tịch Vilgrain chia sẻ: "Tầm nhìn của tôi khi sáng lập Cuisine Solutions là trở thành công ty đổi mới sáng tạo nhất và công ty sản xuất thực phẩm tốt nhất trong lĩnh vực của mình, xây dựng các mối quan hệ đối tác tốt nhất, và khẳng định danh tiếng của mình thông qua chất lượng sản phẩm, quy mô và đổi mới sáng tạo". "Để được một quỹ hàng đầu như Bain Capital đầu tư hỗ trợ, đó là nhờ chúng tôi đã kiên trì theo đuổi sứ mệnh ban đầu của mình và tương lai đầy triển vọng của ngành. Tôi rất tự hào về những thành quả mà tập thể công ty đã đạt được cho đến ngày hôm nay từ một khởi đầu khiêm tốn vào năm 1990. Với sự giúp sức của Bain Capital, chúng tôi kỳ vọng sẽ trở thành công ty thực phẩm dẫn đầu và đổi mới sáng tạo nhất trong tương lai".
"Stanislas, Felipe, cùng với đội ngũ quản lý công ty đã hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ của mình, đưa Cuisine Solutions trở thành công ty dẫn đầu trên thị trường sous vide và ngày càng phát triển nhanh chóng, cũng như được giới đầu bếp hàng đầu thế giới công nhận. Cristian Jitianu, Giám đốc Điều hành của Bain Capital, cho biết các hoạt động đổi mới sáng tạo độc đáo của Cuisine Solutions trong lĩnh vực ẩm thực đã cung cấp cho thị trường các sản phẩm thực phẩm có chất lượng cao, đồng đều, đảm bảo an toàn thực phẩm với chi phí thấp hơn. Đây là giải pháp mang lại lợi ích cho khách hàng của công ty trong bối cảnh kinh tế vĩ mô hiện tại". Jeffrey Chung, Giám đốc của Bain Capital chia sẻ thêm: "Chúng tôi vô cùng phấn khích trước mối quan hệ hợp tác với Cuisine Solutions và hỗ trợ đội ngũ quản lý của công ty phát triển kế hoạch tăng trưởng, đồng thời củng cố tuyên bố giá trị là đối tác đổi mới sáng tạo trong lĩnh vực ẩm thực với các nhà hàng sang trọng, các thương hiệu bán lẻ, du lịch và khách sạn hàng đầu thế giới".
Bain Capital có bề dày lịch sử hợp tác với các công ty trong lĩnh vực tiêu dùng, bán lẻ và nhà hàng trong việc đẩy mạnh tốc độ tăng trưởng. Có thể kể đến các khoản đầu tư của Bain Capital trong lĩnh vực nhà hàng, cung cấp thực phẩm và hàng hóa là các khoản đầu tư vào Advantage Solutions (NASDAQ: ADV), Bloomin' Brands (NASDAQ: BLMN), Brakes Group Food Distribution, Burger King (NYSE: QSR), Dessert Holdings, Dunkin' Brands Inc., Domino's Pizza (NYSE: DPZ), Gail's Bakery, Retail Zoo, Skylark Restaurants, và Valeo Foods.
Giao dịch dự kiến sẽ kết thúc trong quý 2 năm 2022 với các điều kiện được chốt theo quy định.
Molis & Company LLC sẽ đóng vai trò là công ty tư vấn tài chính độc quyền và thu xếp các thỏa thuận giao dịch duy nhất. Còn McDermott Will & Emery sẽ đóng vai trò là đơn vị tư vấn pháp lý cho Cuisine Solutions vè các vấn đề liên quan đến giao dịch. Về phía Bain Capital, BofA Securities sẽ là công ty tư vấn tài chính và Kirkland & Ellis sẽ đóng vai trò là đơn vị tư vấn pháp lý.
Giới thiệu về Cuisine Solutions
Được dẫn dắt bởi nhóm đầu bếp đoạt giải thưởng quốc tế, Cuisine Solutions là công ty sản xuất sản phẩm thực phẩm được làm chín theo phương pháp sous vide hàng đầu thế giới — đây là công nghệ nấu chậm có độ chính xác cao, đổi mới sáng tạo mà Công ty đã tiên phong, hoàn thiện và nhân rộng cách đây hàng thập kỷ. Nổi tiếng với hoạt động đổi mới sáng tạo, Công ty đã cho ra mắt các sản phẩm sous vide với rất nhiều chủng loại - gồm có các sản phẩm protein, nước sốt, ngũ cốc và các sản phẩm có nguồn gốc thực vật, và các món bánh trứng hiện đang rất phổ biến. Các sản phẩm được làm chín bằng phương pháp sous vide có thể trữ đông trong 18 tháng, bảo quản được 6 ngày sau khi rã đông, và chỉ mất vài phút để làm chín trong lò vi sóng. Điều này cho phép các công ty cung cấp thực phẩm và khách hàng nấu ăn tại nhà có thể tiết kiệm thời gian, đơn giản hóa sự phức tạp trong vấn đề về chuỗi cung ứng, là giải pháp hoàn hảo trong việc tiết kiệm đáng kể chi phí lao động và lãng phí thực phẩm. Với trụ sở đặt tại Sterling, Virginia, công ty Cuisine Solutions phục vụ hơn 22,000 nhà hàng và 6,000 nhà bán lẻ, cũng như các hãng hàng không và các nhà hàng lớn trên thế giới. Để biết thêm thông tin, hãy truy cập www.cuisinesolutions.com.
Giới thiệu về phương pháp Sous Vide
Sous vide – theo tiếng Pháp nghĩa là "dưới chân không" - là một phương pháp chế biến thức ăn sáng tạo, trong đó thực phẩm được hút chân không và làm chín trong nước cho đến khi đạt độ chín yêu cầu. Năm 1971, tiến sĩ Bruno Goussault (người sau này trở thành Nhà khoa học hàng đầu của Cuisine Solutions) đã phát triển phương pháp sous vide này nhằm cải thiện kết cấu và hương vị của thực phẩm, đồng thời vẫn giữ được tính toàn vẹn tự nhiên của thực phẩm đã qua chế biến. Tiến sĩ Goussault phát hiện ra rằng bằng phương pháp sous vide, thực phẩm được nấu chậm ở nhiệt độ thấp hơn bình thường trong các túi hút chân không được thiết kế đặc biệt, giúp giữ được hương vị đặc trưng của thực phẩm và giảm hao hụt thực phẩm so với phương pháp chế biến truyền thống. Di sản mà Cuisine Solutions đã tạo ra trong lĩnh vực sous vide – cùng nỗ lực không ngừng đổi mới sáng tạo với phương pháp khoa học này - đã cho phép Công ty cung cấp các sản phẩm thực phẩm chất lượng cho các nhà hàng trên thế giới, có được sự tin tưởng và lựa chọn của các đầu bếp hàng đầu cũng như những người yêu thích ẩm thực trên toàn thế giới.
Giới thiệu về Bain Capital
Bain Capital, LP là một trong những công ty đầu tư đa dạng danh mục tài sản hàng đầu thế giới, với sứ mệnh tạo ra các tác động lâu dài đối với các nhà đầu tư, đội ngũ nhân viên, giới doanh nghiệp và cộng đồng xung quanh chúng tôi. Kể từ khi thành lập vào năm 1984, công ty không ngừng áp dụng kiến thức chuyên môn và kinh nghiệm để tự mở rộng đầu tư sang các danh mục tài sản khác nhau, bao gồm quỹ đầu tư tư nhân, cấp tín dụng, quỹ đầu tư công chúng, đầu tư mạo hiểm, bất động sản và các lĩnh vực trọng tâm chiến lược khác. Công ty có văn phòng hoạt động ở bốn châu lục, với hơn 1.300 nhân viên và hiện đang quản lý tổng giá trị tài sản xấp xỉ 160 tỷ USD. Để tìm hiểu thêm, hãy truy cập www.baincapital.com.
Liên hệ Truyền thông:
Về phía Cuisine Solutions
R. Couri Hay / Denise Finnegan
R. Couri Hay Creative PR
Couri@rcourihaycpr.com | Denise@rcourihaycpr.com
212-580-0835
Về phía Bain Capital, vui lòng liên hệ
Scott Lessne / Charlyn Lusk Stanton
(646) 502-3569 / (646) 502-3549
slessne@stantonprm.com / clusk@stantonprm.com
Logo - https://mma.prnasia.com/media2/1470817/Cuisine_Solutions_Logo.jpg?p=medium600
