Công bố danh sách 50 Nhà hàng tốt nhất châu Á năm 2018 tại Macao

William Reed Business Media

2018-03-27 23:04 2817

TTXVN (Macao, 27/3/2018 /PRNewswire-AsiaNet/ --

Danh sách 50 Nhà hàng tốt nhất Châu Á năm 2018, do S.Pellegrino & Acqua Panna tài trợ, đã được công bố tại lễ trao giải ở khách sạn Wynn Palace, Macau. Trong danh sách lần thứ 6 này có 8 nhà hàng mới.

Các đầu bếp và nhà hàng giành chiến thắng ăn mừng tại lễ trao giải thường niên 50 nhà hàng tốt nhất châu Á, do S.Pellegrino & Acqua Panna tài trợ, tại khách sạn Wynn Palace, Ma Cao.

Nhà hàng Gaggan ở Bangkok giành vị trí số 1 lần thứ 4, với danh hiệu kép Nhà hàng tốt nhất ở châu Á, do S.Pellegrino & Acqua Panna tài trợ, và Nhà hàng tốt nhất tại Thái Lan.

Trong danh sách 50 Nhà hàng tốt nhất châu Á năm 2018 có nhà hàng mới Paste (xếp thứ 31) ở Bangkok, điều hành bởi Bongkoch 'Bee' Satongun, người cũng được elit(R) Vodka chọn là Đầu bếp nữ giỏi nhất châu Á năm 2018.

Tại Nhật Bản

Nhà hàng Den (xếp thứ 2) tại Tokyo giành danh hiệu Nhà hàng tốt nhất tại Nhật Bản trong khi nhà hàng La Cime ở Osaka lần đầu tiên được đưa vào danh sách với vị trí số 17, giành Giải Nhà hàng mới xếp hạng cao nhất, do Aspire Lifestyles tài trợ.

Đầu bếp nổi tiếng Nhật Bản Yoshihiro Narisawa được nhận Giải Đầu bếp được chọn năm 2018 qua bỏ phiếu trực tiếp, do Estrella Damm tài trợ.

Nhà hàng L'Effervescence (thứ 20) tại Tokyo giành Giải Nhà hàng bền vững ở Châu Á, được giới thiệu là nhà hàng có đánh giá môi trường cao nhất, được xác định bởi đối tác kiểm toán Hiệp hội Nhà hàng Bền vững.

Tại Singapore

Singapore có 7 nhà hàng mới nằm trong danh sách 2018 với nhà hàng Odette (thứ 5) được vinh danh là Nhà hàng tốt nhất ở Singapore.

Tại Trung Quốc mở rộng

Nhà hàng Amber (thứ 7) tại Hong Kong được vinh danh Nhà hàng tốt nhất tại Trung Quốc mở rộng năm thứ 3 liên tiếp. Nhà hàng The Chairman ở Hong Kong (thứ 22) và nhà hàng Mume ở Đài Bắc (thứ 18) giành Giải Thăng tiến cao nhất khi cả 2 nhà hàng này đều tăng 25 bậc.

Nicolas Lambert của nhà hàng Caprice ở Hong Kong là người nhận Giải Đầu bếp bánh ngọt giỏi nhất Châu Á năm 2018, do Valrhona tài trợ.

Đại diện cho Macao có nhà hàng Jade Dragon (thứ 35), trong khi nhà hàng ở Trung Quốc Đại lục nằm trong danh sách là các nhà hàng ở Thượng Hải - Ultraviolet của Paul Pairet (thứ 8) và Fu He Hui (thứ 30). Ultraviolet của Paul Pairet cũng được trao Giải Nghệ thuật hiếu khách năm 2018.

Trong khu vực

Nhà hàng Mingles tại Seoul (thứ 11) vẫn duy trì danh hiệu Nhà hàng tốt nhất tại Hàn Quốc. Nhà hàng Locavore (thứ 21) duy trì danh hiệu Nhà hàng tốt nhất tại Indonesia trong khi nhà hàng Indian Accent được trao giải Nhà hàng tốt nhất tại Ấn Độ lần thứ 4. Các nhà hàng giành chiến thắng tại các nước và khu vực khác gồm nhà hàng Raw (thứ 15) giành Giải Nhà hàng tốt nhất ở Đài Loan năm thứ 2, và nhà hàng Ministry of Crab ở Colombo (thứ 25) đoạt giải Nhà hàng tốt nhất ở Sri Lanka.

Nhà hàng Toyo Eatery ở Manila giành Giải Miele One To Watch trong khi đầu bếp Andre Chiang được trao Giải Thành tựu trọn đời của The Diners Club.

Danh sách 50 Nhà hàng tốt nhất châu Á được thực hiện như thế nào

Danh sách này được hình thành thông qua cuộc bình chọn của Học viện Nhà hàng tốt nhất châu Á, một nhóm đầy ảnh hưởng gồm hơn 300 nhà lãnh đạo trong lĩnh vực nhà hàng trên toàn châu Á. Với năm 2018, giải 50 Nhà hàng tốt nhất châu Á một lần nữa hợp tác với công ty dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp Deloitte trong vai trò đối tác đánh giá độc lập chính thức. Để biết chi tiết quá trình bình chọn 50 Nhà hàng tốt nhất châu Á, xin xem tại http://www.theworlds50best.com/asia/en/our-manifesto.html

Trang web trung tâm truyền thông trực tuyến:
http://www.theworlds50best.com/asia/en/media-centre/

Với yêu cầu báo chí, xin liên hệ với CatchOn & Company tại Hong Kong

Suzanne Lai
Tel: +852-2566-8988
Email: asias50best@catchonco.com

Lưu ý:

William Reed Business Media

Danh sách 50 Nhà hàng tốt nhất châu Á được công bố bởi William Reed Business Media, công ty cũng công bố danh sách 50 Nhà hàng tốt nhất thế giới từ năm 2002, và 50 Nhà hàng tốt nhất Mỹ Latin từ tháng 9/2013. William Reed Business Media hoàn toàn chịu trách nhiệm tổ chức trao giải, hệ thống bỏ phiếu và danh sách nhà hàng.

Nơi tổ chức: Macao

Macao là điểm đến nhỏ và kỳ diệu thu hút hàng triệu du khách mỗi năm nhờ di sản đặc biệt của thành phố này, các khu nghỉ mát tích hợp hiện đại, các sự kiện phong phú và, đương nhiên, là ẩm thực. Tâm điểm của một loạt các trải nghiệm ẩm thực tại thành phố này là ẩm thực Macan, cũng giống như Macao, là kết quả pha trộn giữa các nền văn hoá phương Đông và phương Tây qua nhiều thế kỷ.

Nhà tài trợ chính: S.Pellegrino & Acqua Panna

S.Pellegrino & Acqua Panna là nhà tài trợ chính của giải 50 Nhà hàng tốt nhất châu Á. S.Pellegrino & Acqua Panna là các thương hiệu nước khoáng thiên nhiên hàng đầu trong thế giới ẩm thực. Các thương hiệu này thể hiện phong cách Italy trên toàn thế giới như sự hòa trộn xuất sắc của niềm vui và hạnh phúc.

Các đối tác khác:

Wynn Resorts Macau – Đối tác địa điểm chính thức
Miele – Đối tác cao cấp, đối tác thiết bị bếp chính thức, Đối tác giới thiệu #50BestTalks và nhà tài trợ Giải Miele One To Watch.
elit(R) Vodka – Đối tác Vodka cao cấp chính thức và là nhà tài trợ Giải Đầu bếp nữ suất sắc nhất châu Á của elit (R) Vodka
Diners Club International(R) – Đối tác Thẻ tín dụng chính thức và là nhà tài trợ Giải Thành tựu trọn đời Diners Club (R)
Estrella Damm – Đối tác Bia chính thức và nhà tài trợ Giải Đầu bếp được chọn
Valrhona – Đối tác Chocolate chính thức và là nhà tài trợ Giải Đầu bếp bánh ngọt giỏi nhất châu Á
Lavazza – Đối tác Coffee chính thức
Douro Boys – Đối tác rượu vang chính thức
Champagne Delamotte – Đối tác Champagne chính thức
Frontier Tojo – Đối tác rượu Sake chính thức
Gin Mare – Đối tác rượu Gin chính thức
Seedlip – Đối tác rượu không cồn cao cấp chính thức
Cinco Jotas – Đối tác thịt hun khói Iberico chính thức
Calia – Đối tác gia vị đặc biệt chính thức
Aspire Lifestyles – Đối tác bảo vệ chính thức và là nhà tài trợ Giải Nhà hàng mới xếp hạng cao nhất
Taipa Village – Đối tác văn hóa chính thức
Sustainable Restaurant Association – Đối tác kiểm toán bền vững