PHẬT SƠN, Trung Quốc, ngày 26/06/2020 /PRNewswire/ -- Vào ngày 22/06, tổ hợp nhà hàng robot đầu tiên do Tập đoàn Phục vụ bằng Robot Thiên Hi (Tập đoàn Thiên Hi), một công ty con của Tập đoàn Country Garden (HK.02007) xây dựng, đã khai trương tại thành phố Thuận Đức, tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc. Sở hữu các công nghệ tiên tiến và hiện đại nhất, nhà hàng có những khu riêng biệt dành cho món Trung Quốc, món lẩu và đồ ăn nhanh; thực đơn của nhà hàng cũng rất phong phú mà mỗi món chỉ mất một vài giây để đến được bàn ăn của thực khách.
Trong không gian hiện đại rộng hơn 2.000 mét vuông, nhà hàng có hơn 20 robot được phát triển nội bộ để phục vụ các phong cách ẩm thực khác nhau (ẩm thực Trung Hoa, cơm niêu, tiệm mì) và luôn sẵn sàng đảm nhận vai trò được giao trong việc chế biến và nấu thức ăn. Không gian ẩm thực được thiết kế với tông màu hồng chủ đạo cùng những nét tô điểm về công nghệ kim loại có thể phục vụ gần 600 thực khách cùng một lúc. Có tới hơn 200 món ăn trong thực đơn của nhà hàng và thời gian phục vụ món chỉ mất có 20 giây.
Trong tình hình dịch bệnh phức tạp, các nhà hàng sử dụng đầu bếp robot đã cắt giảm tối đa sự tiếp xúc giữa người với người. Phong cách ẩm thực mới này được xem là phù hợp với tình hình hiện tại và cũng là một xu hướng trong tương lai.
"Nhà hàng robot Thiên Hi đã đổi mới thành công cả trên phương diện tích hợp phần cứng và phần mềm cũng như phối hợp giữa con người và máy móc. Việc vận hành nhà hàng cũng trở nên trơn tru hơn nhờ vào sử dụng các robot một cách hiệu quả", Zhao Chunsheng, chuyên gia kỹ thuật cơ khí và viện sĩ Viện Hàn lâm Khoa học Trung Quốc cho biết. "Thiên Hi có công nghệ tiên tiến nhất cùng với dòng sản phẩm đa dạng. Tập đoàn đã đáp ứng được đúng những gì đang thiếu trên thị trường và sẽ có tác động đáng kể đến quy chuẩn của ngành ẩm thực, đồng thời tạo thêm các giá trị góp phần phát triển ngành".
Trợ lý giám đốc điều hành của Tập đoàn Country Garden và tổng giám đốc của Tập đoàn Thiên Hi, Qiu Mi giải thích rằng Tập đoàn Thiên Hi đã xây dựng một chuỗi công nghiệp hoàn chỉnh từ khâu sản xuất cung ứng back-end (nhà bếp tập trung), đến nấu ăn bằng robot song song với việc vận hành các nhà hàng và quản lý robot. Trong năm 2020, Tập đoàn dự định xây dựng thêm các nhà bếp tập trung để mở rộng quy mô tại các thành phố thuộc Khu vực Vịnh Quảng Đông - Hồng Kông - Macao mở rộng, đồng thời sản xuất hàng loạt robot với sản lượng dự kiến khoảng 5.000 đơn vị mỗi năm.
Trung Quốc chính thức công bố thông số kỹ thuật đối với chứng nhận an toàn dành cho robot trong lĩnh vực thực phẩm vào ngày 22 tháng 6. Thông số kỹ thuật do Trung tâm Thử nghiệm và Kiểm định Robot Quốc gia (NRTAC) và Công ty Công nghệ Zhiyuan trực thuộc Tập đoàn Thiên Hi xây dựng là bộ thông số kĩ thuật đầu tiên trong mảng này ở Trung Quốc. Dòng robot thế hệ thứ hai của Tập đoàn Thiên Hi, bao gồm một số robot được lập trình để nấu cơm niêu và một số robot khác được lập trình để làm kem mini, là những robot đầu tiên sở hữu chứng nhận Robot Trung Quốc (CR) từ NRTAC.
Ngoài ra, Tập đoàn Thiên Hi và Công ty TNHH Tập đoàn Công nghiệp Bắc Kinh Bắc Thần (Bắc Kinh Bắc Thần) đã cùng nhau tuyên bố hợp tác chiến lược toàn diện, theo đó các dịch vụ ăn uống thông minh sẽ được cung cấp tại các trung tâm hội nghị của Bắc Kinh Bắc Thần. Vào tháng Giêng năm 2022, giai đoạn hai của Trung tâm Hội nghị Quốc gia Trung Quốc, một địa điểm do Bắc Kinh Bắc Thần phát triển và vận hành, sẽ được đưa vào hoạt động và các robot của Tập đoàn Qianxi sẽ phục vụ tại địa điểm cung cấp dịch vụ ăn uống thông minh 24x7, cho chúng ta một ví dụ trực quan về cách thức công nghệ thông minh hàng đầu thế giới tích hợp với văn hóa ẩm thực Trung Quốc.
Cùng ngày khai trương nhà hàng, Tập đoàn Thiên Hi cũng ký thỏa thuận hợp tác chiến lược với Tập đoàn Siemens (chi nhánh Trung Quốc), theo đó cả hai bên tham gia vào quan hệ đối tác chiến lược lâu dài để thúc đẩy quá trình chuyển đổi số của mảng ăn uống thông minh, bao gồm việc cùng phát triển nền tảng IoT (Vạn vật kết nối Internet) ăn uống thông minh và sáng tạo đầu tiên của ngành ẩm thực. Bai Liping, phó chủ tịch phụ trách công nghiệp kỹ thuật số tại Tập đoàn Siemens (chi nhánh Trung Quốc) cho biết công ty sẽ bắt tay với Tập đoàn Thiên Hị để đẩy nhanh sự tăng trưởng của phân khúc thị trường đầy tiềm năng này.
Ảnh - https://photos.prnasia.com/prnh/20200624/2837159-1-a?lang=0
Ảnh - https://photos.prnasia.com/prnh/20200624/2837159-1-b?lang=0
Ảnh - https://photos.prnasia.com/prnh/20200624/2837159-1-c?lang=0
