 |
Nền tảng thực phẩm bền vững tại châu Á được thiết lập với mục tiêu giảm thiểu tình trạng "khó tiếp nhận" bằng cách cung cấp cho các công ty công nghệ thực phẩm các giải pháp và cung cấp hỗ trợ ở mọi giai đoạn trong chu kỳ tăng trưởng.
SINGAPORE, 16/11/2021 /PRNewswire/ -- Hôm nay, Temasek công bố ra mắt Nền tảng thực phẩm bền vững tại châu Á nhằm tập trung giải quyết các thách thức trong việc mở rộng quy mô sản xuất protein thay thế, cũng như thúc đẩy sự phát triển của các loại thực phẩm bền vững ở Châu Á.
Với tư cách là người hỗ trợ, nhà điều hành và nhà đầu tư, nền tảng thực phẩm bền vững tại châu Á nhắm mục tiêu vào việc cung cấp giải pháp và hỗ trợ cho các công ty công nghệ thực phẩm khi họ đang trên lộ trình từ phát triển sản phẩm đến mở rộng quy mô thương mại.
Ông Yeoh Keat Chuan, Phó giám đốc, nhóm phát triển doanh nghiệp tại Temasek, cho biết: "Trong thập kỷ tới, châu Á dự kiến sẽ cần một khoản đầu tư khoảng 1,55 nghìn tỷ USD để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng về các lựa chọn thực phẩm lành mạnh và bền vững hơn. Chúng tôi phải mở rộng khả năng hiện tại của mình để cải thiện an ninh lương thực và chuỗi cung ứng".
Ông cũng nói thêm: "Kể từ năm 2013, Temasek đã đầu tư hơn 8 tỷ USD vào chuỗi giá trị từ nông trại đến bàn ăn với quy mô trên toàn cầu và chúng tôi sẽ tiếp tục tăng các khoản đầu tư vào lĩnh vực này trong thời gian tới. Singapore đóng một vai trò quan trọng trong quá trình hiện đại hóa ngành nông nghiệp thực phẩm. Nền tảng thực phẩm bền vững tại châu Á mong muốn hỗ trợ các doanh nghiệp địa phương và khu vực đổi mới, mở rộng quy mô và thương mại hóa".
Nền tảng thực phẩm bền vững tại châu Á sẽ do một nhóm cốt yếu gồm các chuyên gia công nghệ thực phẩm quản lý, mà đứng đầu là ông Mathys Boeren, Giám đốc điều hành mới được bổ nhiệm. Trước khi gia nhập nền tảng, ông Boeren đã có hơn 25 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành thực phẩm và nguyên liệu thực phẩm, từng làm việc cho các công ty như Unilever, Givaudan, Symrise và Kerry. Gần đây, ông đã tư vấn cho các công ty khởi nghiệp thực phẩm bền vững về cách thức liên hệ giữa các đặc tính của sản phẩm với sở thích của người tiêu dùng.
Ông Boeren nhấn mạnh rằng: "Yếu tố khác biệt chính của chúng tôi nằm ở kỹ năng của người hỗ trợ, nhà điều hành và nhà đầu tư đầu cuối trong việc cung cấp các giải pháp phù hợp và hỗ trợ các công ty khởi nghiệp công nghệ thực phẩm tiềm năng tại mọi thời điểm trong chu kỳ tăng trưởng của họ. Các công ty có thể đẩy nhanh quá trình phát triển sản phẩm và ra mắt thí điểm, cũng như mở rộng quy mô thương mại và tiếp cận thị trường nhờ sự giúp đỡ của chúng tôi để giảm thiểu sự "khó tiếp nhận". Cuối cùng, sứ mệnh của chúng tôi là làm hài lòng người tiêu dùng tại châu Á bằng thực phẩm tươi ngon, có thể truy xuất nguồn gốc và bền vững".
Trung tâm đổi mới công nghệ thực phẩm (FTIC) đang đẩy nhanh sự phát triển của các sản phẩm và quy trình mới
Trong ba năm tới, Nền tảng thực phẩm bền vững tại châu Á và Viện đổi mới công nghệ sinh học & thực phẩm của A*STAR Singapore (SIFBI) sẽ đầu tư hơn 30 triệu USD vào Trung tâm đổi mới công nghệ thực phẩm (FTIC), cung cấp cơ sở hạ tầng và dịch vụ phù hợp cho công ty khởi nghiệp công nghệ thực phẩm tiềm năng.
FTIC sẽ là cửa hàng một điểm đến cho các công ty khởi nghiệp công nghệ thực phẩm tiềm năng,
cung cấp một cơ sở quy mô thí điểm cấp thực phẩm với thiết bị lên men và đùn ép, phòng thí nghiệm chung, nhà bếp thử nghiệm, không gian làm việc chung, cũng như bí quyết chuyên môn về R&D của A*STAR.
Tiến sĩ Hazel Khoo, Giám đốc điều hành, SIFBI cho biết: "SIFBI rất vui mừng được hợp tác với Nền tảng thực phẩm bền vững tại châu Á mới được thành lập của Temasek trên FTIC. Nền tảng này sẽ cung cấp năng lực ở quy mô thí điểm khi có nhu cầu cao cho các công ty tổng hợp Protein thay thế (AP) để rút ngắn thời gian tiếp cận thị trường. Chúng tôi kỳ vọng rằng quan hệ hợp tác này sẽ hỗ trợ các công ty AP phụ thuộc và đóng góp đáng kể vào lĩnh vực công nghệ thực phẩm đang phát triển mạnh và sôi động của Singapore".
Điều này sẽ giải quyết những điểm khó khăn mà các doanh nghiệp công nghệ thực phẩm phải đối mặt khi đưa các đổi mới của họ gia nhập thị trường, chẳng hạn như thời gian chờ đợi lâu cho các cơ sở và thiết bị ở quy mô thí điểm; thiếu khả năng phát triển sản phẩm & quy trình chuyên sâu, cũng như khó khăn trong việc điều hướng các quy trình quản lý và tìm hiểu các thị trường không quen thuộc ở các khu vực khác của Châu Á.
FTIC cũng vui mừng thông báo rằng đối tác đầu tiên của họ, Next Gen Foods, sẽ thành lập trung tâm R&D và đổi mới toàn cầu trong FTIC. Next Gen Meals là công ty khởi nghiệp về thực phẩm đang phát triển danh mục các loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng và bền vững từ thực vật, với khởi đầu là TiNDLE, món gà làm từ thực vật phổ biến hiện đã có mặt tại hơn 150 nhà hàng ở bảy khu vực trên khắp châu Á, Châu Âu và Trung Đông.
Ông Timo Recker, nhà đồng sáng lập kiêm Chủ tịch điều hành của Next Gen Foods cho biết: "Trọng tâm của Next Gen Foods nằm ở cam kết phát triển các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật không chỉ bền vững mà còn thơm ngon, bổ dưỡng và có thể mở rộng quy mô. Cách duy nhất để thực hiện mong muốn này là thông qua cam kết liên tục đổi mới và phát triển sản phẩm và chúng tôi rất phấn khởi khi trở thành công ty đầu tiên đặt nền móng trên FTIC hoàn toàn mới. Điều này đánh dấu một cột mốc quan trọng trong nỗ lực của chúng tôi nhằm xây dựng một công ty có tầm ảnh hưởng toàn cầu với trụ sở tại Singapore. Chúng tôi xin chân thành cảm ơn các đối tác tại A*STAR và Tổ chức thực phẩm bền vững tại châu Á của Temasek vì đã cùng chúng tôi thực hiện nhiệm vụ cải thiện hệ thống thực phẩm cho các thế hệ mai sau".
Năng lực hợp tác sản xuất mạnh mẽ với các công ty đứng đầu trong ngành
Nền tảng thực phẩm bền vững tại châu Á đang xem xét hai liên doanh hợp tác cùng với các chuyên gia trong ngành trên toàn thế giới về protein có nguồn gốc từ thực vật và vi sinh vật.
Năng lực sản xuất của Nền tảng đối với các sản phẩm protein từ thực vật sẽ được nâng cao thông qua một công ty liên doanh với CREMER, công ty đa quốc gia về thực phẩm nông nghiệp của Đức với kinh nghiệm chuyên môn về protein có nguồn gốc từ thực vật. Chìa khóa của quá trình này là công nghệ ép đùn độ ẩm cao (HME), một công nghệ mới để sản xuất protein có kết cấu gần giống với thịt hơn so với các kỹ thuật sản xuất dựa trên thực vật thông thường. Khoản đầu tư của Nền tảng vào công ty liên doanh và hoạt động của công ty liên doanh phải đạt được tất cả các phê duyệt và chấp thuận theo quy định.
Tính chất mới mẻ của công nghệ, chuyên môn của CREMER trong việc sản xuất theo hợp đồng và kinh nghiệm vận hành các nhà máy HME khác trên toàn thế giới sẽ là tài sản vô giá đối với các doanh nghiệp trong lĩnh vực này, bởi lẽ rất ít tổ chức có kỹ năng và năng lực HME vững chắc, đặc biệt là ở Châu Á.
Ông Damian Krueger, Tổng giám đốc phân khúc dinh dưỡng bền vững tại CREMER, cho biết: "Đối với CREMER, khách hàng luôn là yếu tố tiên quyết cho tất cả các quyết định của chúng tôi. Chúng tôi không ngừng cải thiện và phát triển các dịch vụ, sản phẩm giá trị gia tăng cho khách hàng trong tương lai ngày mai. Nhận thức được tầm quan trọng ngày càng gia tăng của tính bền vững, sức khỏe và thực phẩm có nguồn gốc thực vật trong việc duy trì hệ sinh thái thực phẩm toàn cầu, CREMER mong muốn đóng góp kiến thức sản xuất mà chúng tôi gặt hái được trong nhiều thập kỷ để giúp thúc đẩy các xu hướng này. CREMER hy vọng sẽ hỗ trợ sản xuất cho cộng đồng sống dựa vào ngành trồng trọt đang phát triển nhanh chóng ở Châu Á thông qua hỗ trợ năng lực HME cho khu vực".
Nền tảng thực phẩm bền vững tại châu Á cũng đã ký thỏa thuận với ADM, tổ chức dẫn đầu toàn cầu về dinh dưỡng, mở rộng cơ hội cho việc hình thành một liên doanh, cho phép phát triển hợp đồng và dịch vụ sản xuất đối với protein vi sinh vật được sản xuất thông qua quá trình lên men tiêu chuẩn. Các công ty công nghệ thực phẩm nhỏ hơn hiện có sẽ có thể nhanh chóng tạo ra các bước đột phá trong quá trình lên men thông qua quy mô thí điểm nhờ vào năng lực toàn cầu của ADM và chuyên môn về quá trình lên men sáng tạo mới. Dự án này được hỗ trợ bởi Ủy ban phát triển kinh tế Singapore (EDB).
Ông Joe, chủ tịch phân khúc kinh doanh APAC của ADM cho biết: "Chúng tôi đã thảo luận với các nhà đổi mới, từ các công ty khởi nghiệp cho đến các nhà cung cấp thực phẩm lâu năm, ở Singapore và khắp Châu Á Thái Bình Dương. Thông qua trao đổi, chúng tôi cũng biết được rằng họ rất háo hức và chờ đợi một đối tác có thể cung cấp hỗ trợ cho công nghệ lên men tiêu chuẩn ở cấp thực phẩm. Công ty liên doanh đầu tiên ở Singapore này sẽ đáp ứng nhu cầu đó và hỗ trợ hơn nữa cho quá trình phát triển ngành công nghiệp protein thay thế ở APAC".
Ông Damian Chan, Phó Chủ tịch Điều hành, Ban Phát triển Kinh tế Singapore cho biết: "EDB rất vui mừng khi được hỗ trợ cho Nền tảng Thực phẩm Bền vững Châu Á của ADM và Temasek trong hành trình nỗ lực phát triển chuyên môn lên men chính xác tại Singapore. Liên doanh sẽ là chìa khoá giải quyết nhu cầu phát triển và mở rộng quy mô các giải pháp dựa trên quá trình lên men, hỗ trợ năng lực phục vụ khách hàng toàn cầu từ Singapore cho các nhà đổi mới. Không chỉ vậy, hệ sinh thái nông sản của chúng tôi cũng được củng cố nhờ đảm bảo có cơ sở hạ tầng cũng như năng lực công nghệ phù hợp để thúc đẩy đổi mới công nghệ nông sản".
Để tìm hiểu về quan hệ đối tác kinh doanh với Nền tảng Thực phẩm Bền vững Châu Á, vui lòng quét mã QR:
Giới thiệu về Temasek
Temasek là công ty đầu tư toàn cầu với giá trị danh mục đầu tư ròng đạt 381 tỷ đô la
Singapore (283 tỷ USD, 241 tỷ euro, 206 tỷ bảng Anh, 1,86 tỷ NDT) tính đến ngày 31/3/2021. Trụ sở chính của công ty đặt tại Singapore cùng 13 văn phòng tại 9 quốc gia trên thế giới.
Điều lệ của Temasek xác định rõ ba vai trò của công ty Nhà đầu tư, Tổ chức và Người quản lý, giúp định hình phương châm của Temasek là làm tốt, làm đúng và làm điều có ích. Trên cương vị là nhà cung cấp vốn xúc tác, Temasek luôn tìm cách hỗ trợ các giải pháp đối phó với những thách thức chính trên toàn cầu.
Với hướng đi lấy tính bền vững làm cốt lõi cho mọi hoạt động, Temasek không ngừng tìm kiếm các giải pháp bền vững để giải quyết các thách thức hiện tại cũng như tương lai, đồng thời nắm bắt các cơ hội có thể đầu tư nhằm mở ra tương lai bền vững cho tất cả mọi người.
Để biết thêm thông tin về Temasek, vui lòng truy cập www.temasek.com.sg.
Giới thiệu về Nền tảng thực phẩm bền vững Châu Á
Nền tảng Thực phẩm Bền vững Châu Á là công ty trực thuộc Temasek với mục tiêu chiều lòng người tiêu dùng trên khắp Châu Á bằng các loại thực phẩm tươi ngon, có thể truy xuất nguồn gốc và bền vững thông qua thúc đẩy thương mại hóa thực phẩm bền vững trong khu vực. Nền tảng cũng cung cấp nhiều giải pháp để hỗ trợ các giai đoạn tăng trưởng cho những công ty công nghệ thực phẩm đầy tham vọng, giảm bớt trở ngại khi họ đi từ phát triển sản phẩm và ra mắt thử nghiệm lên đến quy trình mở rộng quy mô thương mại và tiếp cận thị trường.
Giới thiệu về CREMER
Từ khi được Peter Cremer thành lập vào năm 1946 đến nay, CREMER đã trải qua ba thế hệ nắm quyền và vươn lên trở thành tập đoàn đa quốc gia của Đức với bề dày thành tích trong lĩnh vực thương mại, tiếp vận và công nghiệp. CREMER sở hữu hơn 2.000 nhân viên tại hơn 60 công ty và tổ chức.
Trong những năm gần đây, trước xu hướng ngày càng ưa chuộng các sản phẩm thực phẩm lành mạnh và bền vững, CREMER đã bắt tay vào chiến lược tăng trưởng trong phân khúc thực phẩm chứa protein có nguồn gốc thực vật.
Công ty hiện đã và đang nỗ lực đầu tư vào năng lực sản xuất các sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật theo hợp đồng ở Bắc Mỹ, Châu Âu và Châu Á, đồng thời luôn sẵn sàng
hỗ trợ khách hàng tại nhà máy với các nhu cầu sản xuất theo hợp đồng khác nhau của họ.
Để biết thêm thông tin về CREMER, vui lòng truy cập www.cremer.de/.
Giới thiệu về ADM
Tại ADM, chúng tôi khai phá sức mạnh của thiên nhiên để có thể tiếp cận nguồn dinh dưỡng trên toàn thế giới. ADM tự hào sở hữu những cải tiến tiên tiến trong ngành, xây dựng được danh mục thành phần đầy đủ và phát triển nhiều giải pháp đáp ứng mọi khẩu vị cùng cam kết bền vững. Tất cả là cơ sở để khách hàng có thể hưởng lợi nhờ các cách ADM giải quyết các thách thức về dinh dưỡng hôm nay và tương lai. Chúng tôi không chỉ là công ty hàng đầu thế giới chuyên cung cấp thực phẩm dinh dưỡng cho người và động vật, mà còn nhà nhà sản xuất và chế biến nông sản danh tiếng toàn cầu. Bề rộng, chiều sâu, thông tin chi tiết, cơ sở vật chất và chuyên môn tiếp vận là những yếu tố mang lại cho chúng tôi khả năng vượt trội trong đáp ứng nhu cầu thực phẩm, đồ uống, sức khỏe và hạnh phúc, v.v. Hành trình ươm mầm ý tưởng đến khi thu được giải pháp của ADM làm cho chất lượng cuộc sống trên toàn thế giới ngày một tốt đẹp hơn.
Tìm hiểu thêm tại www.adm.com.
Giới thiệu về Next Gen Foods
Được thành lập vào năm 2020, Next Gen Foods là công ty khởi nghiệp công nghệ thực phẩm tập trung vào phát triển và thương mại hóa các sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc thực vật bền vững và sáng tạo -- với khởi đầu bằngTiNDLE. Next Gen Foods do các nhà đầu tư hàng đầu tài trợ và được lãnh bởi một đội nhóm có bề dày kinh nghiệm trong công nghệ thực phẩm có nguồn gốc thực vật, phát triển thương hiệu toàn cầu và mở rộng quy mô hoạt động. Để biết thêm thông tin, hãy truy cập www.nextgenfoods.sg.
Giới thiệu về Cơ quan Khoa học, Công nghệ và Nghiên cứu (A*STAR)
A*STAR là cơ quan nghiên cứu và phát triển (R&D) về công thương nghiệp quốc doanh hàng đầu Singapore. Thông qua hoạt động đổi mới sáng tạo mở, chúng tôi hợp tác với nhiều đối tác trong cả khu vực công và tư nhân với mục tiêu mang lại lợi ích kinh tế cũng như xã hội. A*STAR không ngừng nỗ lực thu hẹp khoảng cách giữa học thuật và công nghệ để làm trọn vai trò là Tổ chức khoa học và công nghệ. Hoạt động nghiên cứu của chúng tôi giúp Singapore tăng trưởng kinh tế mạnh mẽ, đồng thời tạo việc làm cũng như nâng cao đời sống nhân dân thông qua cải thiện kết quả tích cực của xã hội trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe, cuộc sống đô thị và bền vững. A*STAR đóng vai trò quan trọng trong việc bồi dưỡng nhân tài khoa học và cácc nhà lãnh đạo cho cộng đồng nghiên cứu, ngành nghề quy mô rộng lớn hơn. Hoạt động R&D của A*STAR trải dài từ khoa học y sinh đến khoa học vật lý và kỹ thuật với các cơ sở nghiên cứu chủ yếu đặt tại Biopolis và Fusionopolis. Để nhận tin tức liên tục, hãy truy cập www.a-star.edu.sg.
Giới thiệu về Viện Đổi mới Công nghệ Sinh học và Thực phẩm Singapore (SIFBI)
Viện Đổi mới Công nghệ Sinh học và Thực phẩm Singapore (SIFBI) được thành lập vào năm 2020 với tầm nhìn trở thành tổ chức hàng đầu thế giới dựa trên năng lực đầu cuối trong chuỗi giá trị đổi mới thực phẩm đồng thời thiết lập một hệ sinh thái thực phẩm bền vững. Năng lực cốt lõi của chúng tôi bao gồm khám phá, kỹ thuật biến dạng, biến đổi sinh học, dinh dưỡng và kỹ thuật chế biến thực phẩm.
Giới thiệu về Ban phát triển kinh tế
Ban Phát triển Kinh tế ("EDB") là cơ quan chính phủ trực thuộc Bộ Thương mại và Công nghiệp, chịu trách nhiệm xây dựng chiến lược để nâng cao vị thế của Singapore trở thành trung tâm toàn cầu về kinh doanh, đổi mới và nhân tài. EDB thực hiện xúc tiến đầu tư và phát triển ngành, đồng thời làm việc với các doanh nghiệp quốc tế cả trong và ngoài nước bằng cách cung cấp thông tin, kết nối với các đối tác và tiếp cận nhiều gói ưu đãi của chính phủ có lợi cho các khoản đầu tư.
