SEOUL, Hàn Quốc, 15/12/2021 /PRNewswire/ -- Hiệp hội Nhân sâm Hàn Quốc cho biết nhân sâm Hàn Quốc đã được Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm đăng ký là 'thành phần chức năng giúp cải thiện sức khỏe gan'.
photo provided : The Korea Ginseng Association
Thuật ngữ "Thành phần chức năng" đề cập đến các đặc tính hay thành phần thực phẩm được Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm, cơ quan chính phủ quốc gia giám sát mức độ an toàn của thực phẩm và thực phẩm chức năng sức khỏe ở Hàn Quốc công nhận.
Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm công nhận nhân sâm Hàn Quốc là 'thành phần chức năng giúp cải thiện sức khỏe gan' dựa trên một nghiên cứu lâm sàng kéo dài 5 năm do nhóm nghiên cứu của Viện Xúc tiến Ngành Thảo mộc Nhân sâm Geumsan thực hiện.
Nhóm nghiên cứu đã tiến hành chiết xuất 2,4g nhân sâm mỗi ngày trong vòng 12 tuần cho 60 người đàn ông và phụ nữ trong độ tuổi từ 19 đến 70 với chức năng gan cao hơn so với mức bình thường. Sau 12 tuần, mức ALT cao do tế bào bị tổn thương đã giảm được 15,67%.
Ngoài ra, tác dụng cải thiện rõ rệt của nhân sâm cũng được chứng minh khi giảm được 5,93% mức gamma GT ở bệnh nhân mắc bệnh gan do rượu hoặc bệnh đường mật. Theo kết quả của nghiên cứu trên, nhân sâm Hàn Quốc đã chính thức được chứng nhận có 4 hiệu quả: cải thiện sức khỏe xương, hệ thống miễn dịch, phục hồi mệt mỏi và tác dụng mới nhất cải thiện là sức khỏe của gan.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng việc đun nóng nhân sâm trong thời gian dài sẽ tạo ra saponin và các hợp chất đường amin như ginsenosides Rg3, Rg5 và Rk1. Những thành phần này phát huy tác dụng tuyệt vời trong hoạt động chống oxy hóa, chống ung thư, cải thiện lưu thông máu và tăng cường trí nhớ. Đặc biệt, thành phần polysaccharide của nhân sâm được biết đến là chất có tác dụng hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
Ông Ban Sang-bae, Chủ tịch hiệp hội nhân sâm Hàn Quốc cho biết: "Nhân sâm Hàn Quốc đã được Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm chính thức đăng ký là thành phần chức năng tốt cho sức khỏe, điều này đã mở ra cơ hội cho việc sản xuất các loại thực phẩm chức năng sử dụng nhân sâm và các kỹ thuật để tăng khả năng tiêu thụ của nhân sâm. Tôi hy vọng nhiều người sẽ tận dụng được công dụng của nhân sâm để giúp lá gan luôn khỏe mạnh".
Bên cạnh đó, Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn Hàn Quốc đã trực tiếp quản lý Hiệp hội Nhân sâm Hàn Quốc với mục tiêu thúc đẩy ngành nhân sâm tăng trưởng lành mạnh, từ đó hướng tới toàn cầu hóa nhân sâm Hàn Quốc. Để biết thêm thông tin chi tiết về nhân sâm Hàn Quốc trên website, vui lòng truy cập (http://korean-ginseng.org/en2/)
